3 Cemilan Lezat Berbahan Tahu Khas 3 Daerah di Indonesia

Tahu merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Selain harganya murah, rasanya enak pula. Tahu juga bisa diolah jadi macam-macam makanan, mulai dari teman makan nasi sampai kudapan lezat. Kalau kamu perhatikan, banyak lho cemilan yang bahan utamanya adalah tahu. 

Kali ini, Galadiva mau bagi-bagi tiga resep cemilan berbahan tahu yang khas dari berbagai daerah. Yuk lihat resepnya dan praktikkan di rumah ya! 

Tahu walik Banyuwangi

Bahan: 

• 20 tahu pong
• 250 gr daging ayam giling
• 1 butir telur
• 3 bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 150 gr tepung tapioka
• 2 batang daun bawang 
• 50 ml air es 
• Lada, garam, kaldu bubuk 

Cara membuat: 

• Belah semua tahu jadi dua bagian berbentuk segitiga, balik kulitnya, sehingga posisi bagian tahu kini ada di luar
• Keluarkan isian tahu dan simpan di wadah
• Campur isian tahu dengan daging ayam, telur, bawang, tepung, daun bawang, air, lada, garam, dan kaldu
• Haluskan semua bahan dengan food processor atau blender. 
• Masukkan bahan isian ke dalam tahu yang sudah dibalik
• Goreng sampai kuning kecokelatan dan tahu tampak renyah
• Sajikan hangat-hangat dengan cabe rawit, saus sambal, atau bumbu kecap 

Tahu pletok Tegal 

Bahan: 

• 10 tahu kuning kecil, belah dua jadi bentuk segitiga, belah lagi setengah agar lebih pipih 
• 10 sdm tepung sagu
•  5 sdm tepung terigu
• 1 sdm bawang putih bubuk 
• Garam dan lada
• 3 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat: 

• Di dalam wadah, campurkan semua tepung dan bumbu
• Aduk rata adonan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit
• Jika adonan sudah bisa dibentuk, taruh di atas potongan tahu sesuai selera
• Goreng sampai matang
• Tahu pletok bisa disajikan dengan kecap dan cabe rawit 

Tahu gejrot Cirebon

Bahan: 

• 10 tahu Sumedang matang 
• 100 ml air matang
• 50 gr gula merah
• 1 sdt gula pasir 
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm air asam Jawa
• ¼ sdm garam
• 2 bawang putih
• 4 bawang merah
• Cabe rawit sesuai selera 

Cara membuat: 

• Untuk kuah, rebus air, gula merah, gula pasir, kecap, garam, dan air asam sampai mendidih
• Setelah matang, saring, lalu dinginkan 
• Untuk bumbu tahu gejrot, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan sedikit garam 
• Tata potongan tahu di atas piring kecil, tuang ulekan bawang dan cabe di atasnya
• Terakhir tuang kuah rebusan gula sesuai selera