3 Resep Olahan Udang Paling Mudah dan Pas Untuk Makan Siang

Sebentar lagi udah waktunya jam makan siang. Tapi kamu masih bingung kira-kira menu apa yang mau kamu sajikan di meja makan. Kebetulan, saat buka kulkas ada udang yang belum sempat diolah karena bingung enaknya diapain. Nah, pas banget kali ini Galadiva bakal berbagi tiga resep olahan udang anti ribet dan pas buat disajikan saat makan siang. Penasaran dan nggak sabar untuk membuatnya? Yuk intip resepnya di bawah ini!

Udang Saus Yakult

Bahan-bahan

• 10 udang
• Garam, secukupnya
• MSG, secukupnya
• Lada, secukupnya
• Kaldu bubuk, opsional
• Tepung maizena, secukupnya
• 1 butir putih telur
• Minyak wijen
• Bawang putih, cincang halus
• Mayonaise, secukupnya
• 1/2 botol Yakult
• Biji wijen

Cara Membuat

• Kupas dan cuci Udang hingga bersih. Lalu belah bagian tengahnya.
• Kemudian, tambahkan garam, perasa dan lada. Lalu, tambahkan kaldu bubuk dan putih telur. Campur hingga merata.
• Di wadah lain, masukkan tepung maizena dan balur udang hingga tertutup rata.
• Kalau sudah, panaskan minyak dan goreng udang tepung dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
• Kemudian, panaskan minyak wijen di atas teflon atau wadah lainnya. Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai wangi. Lalu, tambahkan mayonaise dan aduk rata.
• Setelah itu, tuang setengah botol Yakult dan aduk kembali, tambahkan sedikit gula dan aduk hingga rata.
• Kalau sudah, masukan udang yang sudah digoreng dan aduk hingga merata. Tambahkan mayonaise dan aduk lagi hingga mengering.
• Siapkan nasi panas di dalam mangkuk atau wadah lainnya. Tata udang dengan saus Yakult di atasnya. Taburi biji wijen dan sajikan!

Udang Saus Tiram

Bahan-bahan

• 500gr udang ukuran kecil, buang kepalanya
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 buah bawang bombay , iris panjang
• 1 batang daun bawang, iris panjang
• 4 sdm saus tiram
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 cabai merah keriting
• 4 cabai rawit merah
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah kemiri

Cara membuat:

• Lumuri udang dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
• Tumis bumbu halus hingga matang kemudian tambahkann bawang bombay
• Masukkan udang, aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam dan gula, aduk rata
• Tuang air, tambahkan daun bawang. Aduk sampai mendidih dan meresap
• Angkat lalu sajikan

Udang Tomat Asam Manis

Bahan-bahan:

• 1 kg udang besar
• 4 buah tomat (potong)
• 5 siung bawang putih (cincang)
• 1 buah cabe merah besar (iris)
• Air secukupnya
• Air asam sesuai selera
• Larutan tepung maizena secukupnya
• Kecap manis, kecap asin, garam, gula dan penyedap jamur

Cara membuat:

• Tumis bawang putih sampai harum, masukan air, biarkan mendidih, masukan udang, kecap manis, kecap asin, garam, gula, air asam dan penyedap jamur.
• Masukan irisan cabe dan tomat. Masak sampai semua matang.
• Masukan larutan tepung maizena (kekentalan sesuai selera), aduk rata.
• Siap untuk disajikan, selamat mencoba!!!