4 Masakan Mie Khas Asia Selain Ramen

Siapa sih yang nggak suka makan mie? Kebanyakan orang Asia memang terbiasa makan mie dari anak-anak sampai orang dewasa. Selain nasi, mie juga menjadi makanan yang paling sering disantap. 

Selain rasanya memang enak dan mengenyangkan, mie juga bisa diolah dengan aneka bumbu, cara memasak, dan penambahan topping berbeda yang bikin lebih bervariasi. Nggak cuma itu, jenis mie pun sangat banyak, bikin nggak bosan deh terus-terusan makan mie! 

Di Indonesia saja, masakan mie variannya sangat beragam, mulai dari mie tektek, mie kuah bakso, bakmi, mie celor, mie gomak, mie Aceh, mie kocok, mie ongklok, mie lethek, dan masih banyak lagi. 

Kalau kamu lagi jalan-jalan ke negara tetangga sesama Asia, jangan lupa cobain masakan mie berikut ini ya! Pst, selain ramen dan ramyun yang sudah sangat populer… 

Shan kauk swe, Myanmar

Shan kauk swe bisa kamu temukan kalau jalan-jalan ke Myanmar. Mie ini bisa dihidangkan kering atau kuah. Biasanya diberi bumbu tomat ulek, kuah kaldu ayam, kecap, bawang putih, kunyit, cabe bubuk, dan kecap ikan. Mienya sendiri berwarna putih dan pipih. 

Khua mee, Laos

Khua mee adalah mie goreng khas Laos. Mie putih ditumisi dengan  bumbu bawang putih dan aneka sayuran. Rasanya gurih dan biasa disajikan dengan irisan telur dadar yang digoreng tipis. 

Pho, Vietnam

Pho merupakan masakan mie sapi khas Vietnam. Mienya disebut banh pho, terbuat dari tepung beras. Untuk topping pho, biasanya ada irisan daging sapi, mie, dan toge, lalu disiram kuah kaldu panas dan ditaburi irisan daun bawang, daun ketumbar, bawang bombay, irisan cabe, da kecap asin. Kuahnya terbuat dari rebusan daging dengan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan bunga lawang. 

Pad thai, Thailand

Pad thai mudah ditemukan di pasar dan penjual kaki lima di berbagai penjuru Thailand. Pad thai merupakan hidangan mie seperti kwetiau yang ditumis bersama telur, tahu, asam, kecap ikan, ebi, bawang putih, bawang merah, cabe, dan gula. Untuk topping-nya, ada udang, kepiting, daging ayam, dan aneka sayuran. Biasanya pad thai disajikan dengan jeruk limau, kacang goreng, dan potongan daun ketumbar.