Kreasi Dessert Lezat Berbahan Buah Mangga

Mangga merupakan salah satu buah yang mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Kalau udah matang sempurna, rasanya manis dan legit. Namun, saat masih asam pun sudah bisa dikonsumsi karena rasanya segar, biasanya dijadikan manisan atau rujak. Kalau kamu punya stok mangga di rumah dan bosan dimakan langsung begitu saja, yuk kreasikan jadi dessert! 

King Mango 

Bahan: 

• 2 buah mangga harum manis 
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis 
• 125 ml susu UHT full cream
• Es batu secukupnya 
• 40 gram whipping cream bubuk 
• 75 ml air dingin
• Gula secukupnya 

Cara membuat: 

Kupas mangga, potong-potong, lalu blender sebagian sampai lumat 

Tambahkan susu UHT, gula, susu kental manis, dan es batu 

Kocok whipping cream dan air dingin menggunakan mixer kecepatan tinggi

Tuang sisa potongan mangga dan tambahkan whipping cream di atas jus mangga 

Mango cheesecake dessert box

Bahan: 

• 1 bungkus biskuit marie, hancurkan sampai jadi remah-remah 
• 3 sdm margarin, lelehkan
• 150 gr whipping cream bubuk
• 300 ml air es
• 440 gr susu kental manis
• 1 cup cream cheese 
• 1 buah mangga ukuran besar 
• 1 sachet jelly tanpa rasa 
• 3 sdm gula pasir
• 400 ml air

Cara membuat: 

• Campurkan remahan biskuit dengan margarin leleh, aduk rata
• Tata campuran biskuit dan margarin dalam kotak dessert untuk lapisan paling bawah, simpan di kulkas 
• Di wadah terpisah, tuang cream cheese dan susu kental manis, aduk rata
• Campurkan whipping cream dengan air dingin dengan mixer, tuang di adonan cream cheese
• Keluarkan box, buat lapisan kedua dari campuran whipping cream dengan cream cheese, masukkan kembali ke dalam kulkas 
• Di panci, campurkan jelly dengan gula dan air, aduk rata sampai mendidih, tambahkan mangga 
• Tuang jelly ke dalam box untuk lapisan ketiga 
• Tambahkan whipping cream di lapisan paling atas, lalu dinginkan sebelum disajikan