Mencoba Donat Loukoumades yang Tengah Viral di Media Sosial

Belakangan ini lagi tren donat berbentuk bulat dengan aneka topping yang tampak menggirurkan. Namanya biasa disebut loukoumades atau Greek donuts. Dari bentuknya, donat satu ini bulat seperti bola pingpong atau bola ubu dan tanpa lubang di tengahnya. 

Ukurannya kecil-kecil dan rasanya sendiri lebih tawar atau kurang manis kayak donat pada umumnya. Ini karena loukoumades memang biasa disajikan dengan beragam saus atau selai manis. 

Greek donuts tradisional biasanya digoreng lalu dilapisi madu atau sirup. Ada juga yang menambahkan topping seperti kenari, wijen, kayu manis, bahkan es krim. 

Di Indonesia sendiri, salah satu gerai Greek donuts yang terkenal adalah Lukumades Indonesia. Lokasinya ada di Aeon BSD dan Lippo Mall Puri. Tampilan donatnya memang menarik banget dan pilihan topping-nya pun sangat beragam, mulai dari saus matcha, salted caramel, peanut butter, cinnamon sugar, melted milk chocolate, dan masih banyak lagi. 

Kalau pengen cobain kelezatan loukoumades, kamu juga bisa kok bikin sendiri di rumah. Bahannya sedikit dan cara pembuatannya mudah. Pemula juga dijamin bisa bikin loukoumades enak. Yuk simak resepnya berikut ini! 

Bahan: 

• 250 gr terigu protein sedang
• 240 ml susu hangat
• 1 sdm ragi instant
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak sayur 
• Sejumput garam
• Topping sesuai selera

Cara membuat: 

• Campurkan susu, ragi, dan gula, diamkan 10 menit atau sampai mengembang
• Tambahkan terigu, minyak, baking powder, dan garam, aduk rata
• Diamkan adonan sekitar satu jam sampai mengembang dua kali lipat
• Masukkan adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya 
• Panaskan minyak di wajan 
• Tuang adonan sedikit demi sedikit ke minyak yang sudah panas lalu gunting agar bentuknya bulat
• Goreng sampai kecokelatan
• Tiriskan dan taburi topping sesuai selera