Mencoba Pangsit Goreng Ala Le Gino Yang Viral Di Media Sosial

Belakangan ini ada sebuah makanan yang lagi viral di media sosial, namanya pangsit goreng Le Gino. Beberapa Youtuber ternama tanah air seperti Nex Carlos, Ken & Grat, dan Farida Nurhan pun udah bikin video dan mengulas makanan hits ini. 

Pangsit goreng Le Gino ini lokasinya ada di Jalan Tertib, Cengkareng Timur, Jakarta Barat. Walau berada di gang sempit dengan tempat sederhana, makanan ini sukses bikin netizen ikut penasaran. Harganya pun murah meriah, sekitar Rp15-20 ribuan aja. 

Beda dari pangsit yang biasanya jadi pendamping bakmi, Le Gino memasak pangsit rebus dengan bumbu mirip mie tektek. Jadi pangsit rebus ditumis bareng toge, sawi, bakso, lalu ditamahkan bumbu bawang putih, cabe, dan kecap. Kalau dibayangkan sih rasanya mirip mie atau kwetiau goreng, tapi bintang utamanya adalah pangsit. 

Kalau mau coba pangsit goreng ini langsung dari warung Le Gini, sebenarnya cukup susah lho, soalnya bisa antre sampai berjam-jam, bahkan bisa pre-order dan nunggu lumayan lama sampai kebagian. 

Nah, kalau kamu penasaran tapi malas mengantre, bisa coba bikin di rumah. Karena masakan ini sebenarnya cukup sederhana dan bisa banget di buat di rumah. Yuk intip resepnya!

Bahan pangsit: 

• 1 bungkus kulit pangsit 
• 250 gram daging ayam cincang
• 120 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap asin
• Sedikit air untuk merekatkan pangist
• Air untuk merebus

Bahan pangsit goreng ala Le Gino: 

• 3 siung bawang putih cincang
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 ikat sawi hijau, potong sedang
• Toge secukupnya 
• 2 butir telur
• 6 butir bakso sapi,  iris
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1-2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 

Cara membuat : 

• Untuk membuat pangsit, campurkan semua bahan pangsit dan aduk rata jadi adonan
• Siapkan kulit pangsit, lalu masukin adonan sekitar setengah sendok lalu lipat kulit sesuai selera
• Untuk merekatkan kulit pangsit, bisa gunakan sedikit air 
• Rebus pangsit sampai setengah matang, tambahkan 1 sdm minyak, angkat dan tiriskan
• Selanjutnya proses membuat pangsit goreng, panaskan minyak dan tumis bawang putih
• Tambahkan telur lalu orak-arik sampai matang
• Masukkan bakso, toge, dan sawi
• Bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada, dan kaldu 
• Masukkan pangsit dan tambahkan sedikit air, aduk rata
• Tunggu sampai matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan