Selain Kaya Antioksidan, Ini Manfaat Lain Matcha Bagi Tubuh?

Saat ini kuliner berbahan dasar matcha sedang banyak menjadi bahan perbincangan di kalangan masyarakat urban. Ternyata, bukan hanya enak, bahan makanan ini banyak memiliki manfaat baik untuk tubuh.

Banyak orang yang menganggap matcha itu sama dengan teh hijau, tetapi sebenarnya teh hijau dan matcha adalah hal yang berbeda. Perbedaan antara teh hijau biasa dengan matcha terletak pada saat panen.

Teh hijau biasa diambil dari pucuk daun teratas, sedangkan matcha dipanen saat masih kuncup kemudian dibentuk bubuk. Hal ini yang membuat matcha masuk ke dalam urutan kedua terbaik setelah teh gyokuro (teh yang dilindungi dari sinar matahari sebelum dipetik).

Berikut ini adalah hal-hal baik yang terdapat di dalam matcha. Namun perlu diperhatikan, konsumsi matcha yang diberi tambahan krim atau gula berlebihan (misalnya dalam es krim rasa matcha) tak akan memberikan manfaat optimal dan malah menambah asupan kalori.

Kaya Antioksidan

Satu cangkir minuman matcha mengandung antioksidan sebanyak 10 cangkir teh hijau biasa. Sebuah studi juga menunjukkan bahwa matcha mengandung 137 kali antioksidan lebih besar dibandingkan teh yang lain. Salah satu antioksidan dalam matcha adalah katekin yang dikenal dapat mengurangi kadar kolesterol jahat, membunuh sel kanker, menurunkan kadar gula dalam tubuh, serta mencegah kerusakan pada hati dan ginjal.

Metabolism Booster

Mengonsumsi matcha dapat meningkatkan pengeluaran energi harian, karena memiliki efek mendorong kelebihan karbohidrat untuk langsung menuju ke jaringan otot pada saat dikonsumsi, sehingga tak tersimpan sebagai lemak.

Relaksasi dan Konsentrasi Tinggi

Kandungan L-theanine dan teofilin yang terdapat dalam matcha akan merangsang gelombang otak alpha sehingga kamu lebih tenang dan waspada. Para Buddha memiliki tradisi ‘mabuk matcha’ sebelum melakukan meditasi untuk meningkatkan konsentrasi dan relaksasi. Jadi, gantilah kebiasaan minum kopi dengan matcha di pagi hari sebelum bekerja.

Kulit Sehat

Polifenol yang terdapat dalam matcha dapat membantu menghambat kerusakan kulit yang diakibatkan oleh sinar UV. Dengan rutin mengonsumsi matcha, bahaya sinar UV dapat diminimalisasi dan kulit tetap sehat.

Meningkatkan Daya Ingat

L-theanine dalam matcha memproduksi dopamin dan serotonin. Kedua bahan kimia ini berfungsu untuk meningkatkan daya ingat dan mood. Selain itu, protein ini juga membantu mencegah stress.